concombres

Salades de carottes, chou rouge et concombre râpées au saumon fumé et aux œufs durs Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 4 carottes 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 c. à c. de tabasco rouge   2 concombres 1 oignon nouveau 10 feuilles de basilic 200 ml de crème fraîche ½ citron   ¼ chou rouge ½ c. à c. de cumin 3 c. à c. de sel fin ½ citron 1 gousse d’ail ½ c. à c. de sucre 1 c. à c. de moutarde   2 oeufs 3 c. à s. de vinaigre de cidre 6 c. à s. d’huile d’olive ... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 1 pomme granny smith 200 ml de lait de soja, de vache concentré non sucré ou autre 5 brins de menthe 10 brins de coriandre ½ citron 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre blanc Sel Presser le citron Retirer les extrémités et peler le concombre Couper les concombres en 2 dans la longueur, retirer les pépins et tailler en petits dés Peler, épépiner et couper la pomme en petits dés Dans un bol, mettre 2 c. à s. de dés de pommes et 2 c. à s. de dés de concombre, arroser avec 1... [Lire la suite]

Mettre l’ananas en dernier afin que l’extracteur expulse facilement les fibres d’ananas Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres ½ ananas 1 pomme 50 ml de jus de citron 4 feuilles de menthe 1 c. à c. de sucre blanc Laver, essuyer et couper les concombres en 4 dans la longueur Couper la pomme en 8 Peler et couper l’ananas en gros dés Passer les concombres, la pomme, la menthe dans l’extracteur en terminant par l’ananas Presser ½ citron Ajouter le jus de citron, le sucre et mélanger

Ingrédients pour 4 personnes : 6 carottes 6 brins de persil 2 pommes 2 concombres 1 orange 1 citron Peler et séparer les quartiers d’orange et de citron Laver, essuyer et couper les concombres en 4 dans la longueur Laver et essorer le persil Laver, essuyer, couper en 8 et retirer le coeur les pommes Nettoyer à la brosse sous l'eau courante et secher les carottes  Passer le citron, l’orange, les concombres, le persil, les pommes et les carottes dans l’extracteur de jus en respctant l'ordre... [Lire la suite]

Pour obtenir un jus bien rose, peler les concombres ( facultatif ) Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pastèque 2 concombres 3 pommes ½ ananas ½ citron Sucre, à discrétion Retirer l’écorce et couper la pastèque en gros dés Peler l’ananas et couper en gros dés Peler les concombre ( facultatif ) Dans la centrifugeuse, mettre l’ananas et centrifuger Ajouter les concombres, les pommes et centrifuger Ajouter la pastèque et centrifuger Ajouter le jus de citron et centrifuger Dans un verre tube, verser le jus et... [Lire la suite]