concombre - Les marmites de Marphyl

5 décembre 2023

Salade composée au thon de frégate et aux légumes râpés ( carottes, chourave, concombre, oignons )

v Filets de thon de frégate à l’huile d’olive v Salade de carottes râpés sauce moutarde v Salade de chou-rave à la rémoulade au curcuma v Salade de concombre sauce yaourt à la grecque Salade de chou-rave à la rémoulade au curcuma Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: vinaigre, ail, citron, carottes, curcuma, crème fraîche, moutarde forte, huile d’olive, mayonnaise, concombre, oignon nouveau, yaourt, choux-raves, thon de frégate

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12 septembre 2023

Gazpacho de tomates et pastèque au vinaigre balsamique

Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de pain rassis 500 g de tomates 350 g de chair de pastèque 125 g de concombre ( ½ ) ½ oignon doux ½ poivron rouge 75 ml d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid mondron 3 c. à s. de vinaigre balsamique 1...

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Tags: tomates, poivron rouge, vinaigre de cidre, huile d’olive, vinaigre balsamique, menthe poivrée, pastèque, concombre, pain rassis, oignon doux

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12 septembre 2022

Salade composée aux lardons et œuf dur à la vinaigrette Catalina

Verser la sauce Catalina dans un bocal hermétique et conserver un mois maximum au réfrigérateur - Agiter avant de servir !!! Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de jeunes pousses 2 sucrines ½ concombre 1 oignon rouge 2 tomates grappe 125 g de lardons...

Posté par Marphyl à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chili, paprika, moutarde forte, oignon, miel, vinaigre de vin, oignon rouge, lardons, ketchup, concombre, Worcestershire, jeunes pousses, myrtilles, sucrines

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2 septembre 2022

Salade composée au crabe sauce cocktail au whisky et aux légumes

Retirer l’œuf du réfrigérateur et réserver 30 mn à température ambiante Ingrédients : 1 boîte de crabe 2 sucrines 1 oignon nouveau 2 tomates ½ concombre 1 poivron vert cornu 1 œuf 250 ml d’huile d’olive 1 c. à c. de jus de citron ou de vinaigre 1 c. à...

Posté par Marphyl à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, vinaigre, tomates, Tabasco, whisky, crabe, oeuf, jus de citron, huile d’olive, brandy, ketchup, bourbon, concombre, oignon nouveau, sucrines, poivron vert cornu

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23 août 2022

Salade de pommes de terre aux gambas

Ingrédients : 3 sucrines 5 pommes de terre ( 600 g ) 3 tomates ½ concombre 75 g de champignons lamellés 3 gousses d’ail 200 g de poisson blanc 600 g de gambas 1 citron 3 brins de persil 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

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Tags: gambas, champignons, ail, citron, tomates, pommes de terre, persil, concombre, sucrines, poisson blanc

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6 août 2022

Gazpacho « picante » à l’avocat à la mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates 1 concombre 1 oignon nouveau 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 branche de coeur de céleri 2 gousses d’ail ½ piment chipotle au vinaigre 2 avocats 1 c. à s. de paprika 5 tranches de pain rassis sans croûte 1 citron...

Posté par Marphyl à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, ail, citron, tomates, poivron rouge, poivron vert, paprika, huile d’olive, concombre, cœur de céleri, oignon nouveau, pain rassis, avocats, piment chipotle au vinaigre, tequila

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23 juillet 2022

Gazpacho de tomates à la menthe poivrée

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates mûres 1 gousse d’ail ½ concombre 1 poivron rouge en bocal 250 g de pain rassis 8 brins de menthe poivrée 2 c. à s. de vinaigre de Jerez ou 3 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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Tags: ail, tomates, poivron rouge, jus de citron, huile d’olive, Sel, menthe poivrée, vinaigre de Jerez, concombre, pain rassis

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19 juillet 2022

Gazpacho de tomates aux pêches de vigne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates mûres ( 750 g ) 2 tartines de pain rassis sans croûte 12 mini tomates olives 6 pêches de vigne 1 poivron rouge 1 concombre ½ oignon nouveau 1 gousse d’ail 2 c. à s. de vinaigre de cidre 500 ml d’eau froide ½ de...

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Tags: ail, tomates, poivron rouge, vinaigre de cidre, huile d’olive, pain, concombre, oignon nouveau, sauce Tabasco, eau froide, pêches de vigne, tomates olives

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16 juillet 2022

Salade composée de pommes de terre et pastèque aux tomates etc….

Une sauce asiatique pour arroser la salade !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 300 g de chair de pastèque ½ concombre 1 poivron vert cornu ½ poivron rouge ½ oignon rose nouveau 12 tomates olive 12 olives vertes 4 oeufs durs 2 avocats...

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Tags: ail, citron, pommes de terre, oeufs, poivron rouge, olives vertes, sucre blanc, tomates olive, pastèque, concombre, avocats, poivron vert cornu, oignon rose nouveau

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14 juillet 2022

Gazpacho de pastèque et de fraises

Ingrédients pour 6 personnes : 1200 g de pastèque pelée 250 g de fraises ½ poivron rouge ½ concombre ½ pomme granny smith ou 300 g de pain rassis sans croûte 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c. à s. de vinaigre de cidre 3 c. à s. d’huile d’olive Sel Rincer brièvement...

Posté par Marphyl à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivron rouge, oignon, fraises, vinaigre de cidre, huile d’olive, pomme, pastèque, concombre, pain rassis

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3 juillet 2022

Darnes de lieu noir à la plancha et salade mixte

Ingrédients pour 4 personnes : 4 darnes de lieu noir 2 c. à s. de farine 2 tomates ½ concombre 1 carotte 6 feuilles de laitue 3 brins de persil 1 oignon nouveau 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Presser le...

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Tags: carotte, tomates, persil, oignon, farine, huile d’olive, laitue, concombre, darnes de lieu noir

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11 juin 2022

Poulet tandoori et riz aux épices avec une sauce au concombre

Le poulet se marine dans un mélange de yaourt, jus de citron, ail et pâte de tandoori puis grillé au four et accompagner de riz parfumé à la cannelle, au curcuma et à la cardamome… Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ( 800 g ) 2 yaourts...

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Tags: coriandre, ail, blancs de poulet, cannelle, curcuma, concentré de tomates, cumin, oignon, riz basmati, citron vert, beurre, graines de moutarde, graines de pavot, menthe poivrée, citron jaune, cardamome, concombre, yaourts, pâte de tandoori

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14 février 2022

Hamburger maison

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de bœuf pour steak haché 1 c. à s. de sauce Worcestershire 1 c. à c. de tabasco 8 tranches de bacon 4 tranches de fromage cheddar 2 tomates 1 oignon 1 avocat 1 concombre 4 cornichons au vinaigre ou aigre-doux...

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Tags: salade, moutarde, tomates, Tabasco, cornichons, oignon, beurre, poivre, Sel, huile, ketchup, sauce Worcestershire, bacon, concombre, avocat, cheddar, pains, sauce BBQ, viande haché de boeuf

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7 février 2022

Fajitas à la viande de boeuf hachée

Pour les fajitas, on utilise des tortillas de farine de blé et celles de maïs sont utilisées pour les tacos Dans un bol, mettre 2 c. à s. de cumin, 4 c. à s. de ras al hanout, 2 c. à s. de paprika, 1 c. à s. d’origan, 1 c. à s. de chili en poudre et mélanger...

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Tags: coriandre, ail, citron, tomates, haricots rouges, viande hachée, fromage râpé, courgette, poivron rouge, crème fraîche, oignon, huile d’olive, concombre, poivron vert long, Salade verte, farine de blé, guacamole, épices pour fajitas

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26 novembre 2021

Boulettes d’agneau à l’orientale et tzatziki

Ingrédients pour 6 personnes : 700 g d’épaule ou de gigot d’agneau 3 gousses d’ail 2 oignons 1 pincée de gingembre 1 c. à s. de ras al hanout 125 ml de sauce tomate au basilic 1 c. à c. de gingembre 3 c. à s. de farine 12 olives noires 4 c. à s. d’huile...

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Tags: Ras al Hanout, ail, fromage blanc, gingembre, oignons, olives noires, farine, menthe, crème semi-épaisse, concombre, épaule d’agneau, sauce tomate au basilic

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4 septembre 2021

Gazpacho andaluz express

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mures ½ poivron vert ½ concombre ½ oignon 2 gousses d’ail 2 tartines de pain rassis 2 c. à s. de vinaigre de cidre ou jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive Sel Laver, épépiner et hacher les tomates...

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Tags: ail, tomates, poivron vert, oignon, jus de citron, vinaigre de cidre, huile d’olive, concombre, pain rassis

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29 août 2021

Salade de concombre et yaourt grec à la menthe poivrée et au miel

Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 2 yaourts grecs 2 gousses d’ail 20 feuilles de menthe poivrée 1 c. à s. de miel 2 c. à s. de graines de tournesol, de pavot, de sésame ou de lin Poivre Sel Laver, sécher et peler le concombre 1 bande sur 2 Couper...

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Tags: ail, miel, menthe poivrée, concombre, yaourts grecs, graines de tournesol

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6 juillet 2020

Salade fraîche d’avocat et ananas aux crevettes et aux moules

Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de salade variées 2 avocats 1 kg de moules 16 bouquets ou gambas crûs 200 g de crevettes roses crûes ( bouquets ) 1 c. à c. de gros sel 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 oignon nouveau 1 ananas baby 1 concombre...

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Tags: gambas, moutarde, moules, Tabasco, crevettes roses, thym, concentré de tomates, laurier, brandy, cognac, ketchup, mayonnaise, gros sel, concombre, oignon nouveau, avocats, ananas baby, bouquets, salade variées, sauce W00orcestershire