09-01-2023
Joues de porc confites au vin blanc et aux oignons

15-05-2020
Smoothie de fraises et pomme au cava

02-06-2013
Paupiettes de veau au chou et cidre brut
Ingrédients pour 4 personnes :
8 grandes feuilles de chou
½ chou
250 g de veau haché
4 escalopes de veau
2 c. à s. d'huile d'olive ( 1 + 1 )
2 oignons
2 gousses d’ail
½ c. à c. de cumin en poudre
500 ml de cidre brut
4 pommes de terre
sel
poivre
Peler et hacher les oignons et l’ail
Retirer les grandes feuilles du chou avec précaution
Couper en lamelles le reste du chou
Plonger les feuilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée et blanchir 4 mn
Retirer les feuilles avec une écumoire, égoutter, éponger et... [Lire la suite]
19-03-2013
Queue de colin au cidre
