18-09-2019
Vermicelles chinois sautés aux gambas et aux palourdes à la thaï
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de nouilles chinoises
24 palourdes ( 400 g )
1 oignon
3 gousses d'ail
1 c. à s. ou 3 cm de gingembre
2 c. à s. de sauce soja
1 c. á s. de sucre
2 c. à s. de ciboules
2 c. à s. de basilic thaï
1 piment frais
1 citron vert
2 c. à s. d'huile de tournesol
Poivre
Sel
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire des nouilles chinoises 2 mn de moins que le temps indiqué sur le paquet
Rincer à l’eau glacée et réserver
Peler et hacher 1 gousse d’ail
Dans une poêle,... [Lire la suite]