19-03-2016
Boulettes de boeuf et chou chinois à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de viande hachée de bœuf ( 16 boulettes )
1 chou chinois
1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809™
1 œuf
1 c. à s. de moutarde
2 oignons
2 gousses d'ail
300 ml de coulis de tomates
1 cube de bouillon de bœuf
½ c. à c. de paprika fort Thiercelin 1809™
½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809™
1 c. à c. de thym Thiercelin 1809™
1 piment oiseau
1 c. à s. de persil
20 olives
200 g de pois chiches cuits
3 c. à s. d'huile d'olive
20 g de beurre
Poivre
Sel
Retirer les feuilles jaunies... [Lire la suite]02-09-2013
Shop suey au poulet et aux légumes avec des nouilles chinoises
Le chop suey est à l'origine un plat chinois, les migrants chinois l'ont emporté avec eux en s'installant dans de nombreux endroits du monde
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de blanc de poulet
1 c. à s. de sauce de soja
3 cm de gingembre ou ½ c. à c. de gingembre en poudre
½ courgette
8 bouquets de brocoli
1 gousse d'ail
100 g de champignons laminés
8 champignons noirs
2 oignons
1 poivron rouge
2 branches de céleri
3 bouquets de chou chinois
2 carottes
poivre
600 g de nouilles chinoises
Sauce
65 ml... [Lire la suite]