11-05-2021
Poule au pot à l’asiatique
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poule ou un gros poulet ( 1 ½ kg )
4 chorizos piquants à cuire
4 pommes de terre
4 carottes
4 navets
1 vert de poireau
3 blancs de poireau
2 branches de céleri
20 haricots verts plats
2 pak choï ou ¼ de chou blanc
350 g de citrouille
2 oignons
2 clous de girofle
4 gousses d’ail
1 tige de citronnelle
3 cm de gingembre frais
1 bouquet garni ( thym, romarin, laurier, 3 feuilles de culantro )
1 cube de bouillon de volailles
1 tranche de pain de mie
125 g de chair à saucisses
125... [Lire la suite]