
Ingrédients pour 4 personnes :
4 hauts de cuisse ou pilons de poulet
2 chorizos à cuire
150 g de poitrine fumée
400 g de haricots blancs
1 c. à c. de cumin
2 pommes de terre
1 oignon
3 gousses d’ail
4 tomates
1 c. à s. de concentré de tomates
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
Poivre
Sel
Dans un autocuiseur, mettre les haricots dans 3 fois leur volume d'eau minérale froide, ajouter ½ c. à c. de cumin, amener doucement à ébullition et bouillir 5 mn à découvert
Egoutter et...
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