25-08-2022
Chorizos criollos au vin blanc
Cette recette peut se réaliser avec du vin blanc sec ou du cidre sec….
Ingrédients pour 4 personnes
8 chorizos criollos ou diot ou chipolata
2 oignons
4 gousses d’ail
400 ml de vin blanc sec ou de cidre sec
4 pommes de terre moyennes
1 c. à s. de maïzena
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Dans un autocuiseur, mettre les pommes de terre dans le panier et cuire 15 mn à la vapeur, peler et couper en rondelles épaisses
Piquer les criollos avec un cure-dents 5 ou 6 fois
Peler et... [Lire la suite]