22-02-2016
Filets de lieu noir aux piments et pommes de terre aux courgettes grillés
Ingrédients pour 4 personnes
4 filets de lieu noir
2 c. à s. de jus de lime
½ c. à c. de chili piquant
1 c. à c. de piment chili frais doux ( jalapeño )
3 c. à s. d'huile d’olive
4 pommes de terre
2 courgettes
1 c. à c. de fines herbes
Poivre
Sel
Couper les courgettes en 2 dans la longueur et en quartiers
Peler et couper les pommes de terre en rondelles
Dans un cuit-vapeur, mettre les pommes de terre et cuire 15 mn
Ajouter les courgettes et cuire 10 mn
Dans un bol, presser la lime, ajouter le piment chili, 2 c. à s.... [Lire la suite]