25-05-2022
Roti de porc poêlé et nouilles de blé à la chinoise
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de porc
1 oignon
1 clou de girofle
3 gousses d’ail
2 carottes
½ navet
½ blanc de poireau
½ poivron rouge
2 champignons shitakés
400 g de tomates entières pelées au jus ( 1 boite )
1 c. à c. de curcuma
1 c. à s. de sucre ou de miel
2 brins de coriandre
1 feuille de laurier
1 tige de citronnelle
1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Marinade
3 cm de gingembre
2 gousses d’ail
1 étoile de badiane
1 c. à s. de vinaigre de riz
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