29-10-2014
Sot l’y laisse de dinde aux légumes chinois et sauce aigre douce
Sot l’y laisse dont le véritable nom est « huîtres de poulet » ou de dinde ou de volaille…
Ingrédients
8 sot l’y laisse de dinde
1 carotte
1 blanc de poireau
2 bouquets de brocoli
75 g de pois gourmands
75 g de châtaignes d’eau ou liserons d’eau
5 Oreilles de Judas
4 Champignons noirs
100 g de pousses de soja ou haricots mungo
100 g de pousses de bambou
1 c. à s. de concentré de tomates
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à c. de gingembre confit
½ c. à s. ou 2 cm de gingembre
1 c. s. de curcuma
½ c. à s. d’origan
1... [Lire la suite]