02-06-2013
Tourte aux pommes caramélisées
Ingrédients :
1 pâte feuilletée maison ou 2 pâtes feuilletées pré-préparées ( voir recette sur le blog )
3 pommes golden, fuji ou canada
8 noix
¼ c. à c. de cannelle
50 g de raisins secs
jus de citron
50 g de sucre
1 oeuf
Couper la pâte feuilletée maison en 2 partie et abaisser ( étaler ) pour obtenir 2 cercles de pate plus grands que le moule ou développer 2 pates pré-préparées
Séparer le jaune du blanc de l’oeuf
Presser le citron
Tailler les pommes en 8
Casser et hacher grossièrement les noix
Mettre les... [Lire la suite]