
Ingrédients pour 1 personne :
1 brioche à tête
1 oeuf
1 c. à s. de lardons
1 c. à c. d’oignons
1 c. à s. de cancoillotte
1 c. à s. de fromage râpé
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 210° - th.7
Peler et râper l’oignon
Retirer la tête et évider la brioche en réservant la tête
Au fond de la brioche, mettre ½ c. à s. de fromage râpé, les oignons, la cancoillotte
Casser l'oeuf dans la brioche, ajouter le poivre et le sel
Ajouter le reste du fromage râpé, les lardons
Remettre le chapeau
Enfourner et cuire 12 mn...
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