25-09-2015
Mijotée d'agneau aux lentilles
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de côtes filet d'agneau
1 c. à s. de farine
1 oignon
6 gousses d'ail
4 carottes
250 g de lentilles
1 bulbe de fenouil
250 g de pulpe de tomates
1 cube de bouillon de légumes
½ c. à c. de cannelle
¼ c. à c. de curcuma
½ c. à c. de cumin
1 feuille de laurier
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher les oignons et l’ail
Couper le fenouil en lamelles fines
Dans un saladier, mettre les cubes de viande et singer en enrobant la viande
Dans une sauteuse, chauffer... [Lire la suite]