27 mars 2013
Brouillade à la morue et légumes de Pâques
Voici des légumes qui se trouvent sur les marchés avant Pâques et que nous n’avons pas l’habitude de cuisiner souvent Le Topinambour a un goût proche de celui de l’artichaut ( Origine : Amérique du Sud ) L’Héliantis a un goût plus fin que celui du topinambour...