24-06-2019
Soupe de pois chiches et poireaux aux chorizos et au riz
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de pois chiches en bocal ou pré trempés
2 chorizos
12 boulettes de viande
2 poireaux
2 carottes
100 g de riz
1 c. à s. de coriandre
1 c. à c. de graines de coriandre Thiercelin 1809
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de piment d'Espelette ou autre
Poivre
Sel
Peler et couper les carottes en petits dés ( mirepoix )
Laver sous le robinet et couper les poireaux en entier en fines rondelles
Peler et couper le chorizo en rondelles
Dans une marmite, chauffer 1 c. à c.... [Lire la suite]