30-12-2016

Boeuf aux carottes aux épices mille et une nuits

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de boeuf ( macreuse, gite, ) 8 carottes ( 800 g ) 1 cive ou 1 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates 4 pommes de terre 1 c. à c. de mélange 1001 nuits Thiercelin 1809 1 rhizome ou 1 c. à c. de curcuma Thiercelin 1809 1 cube ou marmite de bouillon de légumes 100 ml de lait de coco 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Couper la viande en cubes Peler et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en 4 Peler la cive et couper en fines rondelles Peler et presser les... [Lire la suite]