Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 4 c. à s. de brandy ou de cognac 1 boîte de bisque de homard 100 g de crème fraîche 1 poivron rouge grillé 1 oignon 2 gousses d'ail 50 g de lardons 1 c. à s. d’huile d'olive Poivre Sel Peler et hacher...