08-06-2020
Ratatouille aux saveurs asiatiques et poulet vapeur à la citronnelle
Un plat pour changer des ratatouilles traditionnelles et voyager gustativeme
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de riz ou 60 g de nouilles de riz
2 courgettes
½ poivron rouge
½ poivron jaune
2 aubergines
2 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
3 cm ou 2 c. à c. de gingembre
½ cube de bouillon de légumes
1 bâton de citronnelle
1 piment
1 c. à c. de graines de sésame noires
1 c. à c. de graines de sésame blanches
4 gousses de cardamome
½ c. à s. de sauce d'huîtres
1 c. à c. de sauce chili douce
2 c. à s. de sauce soja... [Lire la suite]