avocats - Les marmites de Marphyl

7 janvier 2024

Salade composée de lentilles et sucrines garnies

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles 2 carottes 1 branche de céleri 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes 1 feuille de laurier 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika doux Compléments : 4 tomates olive 2 avocats 1 persimon...

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Tags: lentilles, ail, carottes, céleri, moutarde forte, cumin, paprika doux, oignon, laurier, bouillon de légumes, tomates olive, estragon, raisins blancs, vinaigre de Jerez, sirop d'érable, avocats, sucrines, féta, persimon, poivron rouge. olives vertes

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14 juin 2023

Ailerons de poulet à la sauce cola

Ingrédients pour 4 personnes : 12 ailerons de poulet 2 oignons nouveaux 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre 300 ml de boisson au cola neutre 1 c. à c. de graines de sésame 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel 2 avocats 2 tomates roses 4 c. à s. de basilic...

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Tags: ail, citron, gingembre, oignons, basilic, huile d’olive, graines de sésame, vinaigre balsamique, ailerons de poulet, avocats, boisson cola, tomates roses

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29 novembre 2022

Salade de riz aux avocats et au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz 150 g de saumon fumé ( 4 tranches ) 2 avocats ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 2 tomates grappe 2 sucrines 1 oignon rouge 2 cornichons au vinaigre 2 gousses d’ail 8 feuilles de basilic 1 citron...

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Tags: Riz, ail, citron, tomates, Tabasco, poivron rouge, poivron vert, basilic, saumon fumé, poivron jaune, avocats, sucrines, oignon rouge cornichons

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15 octobre 2022

Salade composée aux crèmes diverses

Ingrédients pour 4 personnes : 2 sucrines 4 tomates 4 œufs durs 4 avocats 8 olives vertes Effeuiller les sucrines Laver, sécher et couper les tomates en fines rondelles Couper en 2 et dénoyauter les avocats Dans une casserole, mettre les œufs, couvrir...

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Tags: ail, citron, tomates, Tabasco, cornichons, olives vertes, moutarde forte, vinaigre blanc, mélasse, ketchup, mayonnaise, oignons rouges, sirop d’érable, vinaigre balsamique blanc, oeufs durs, avocats, sucrines, yourt

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30 septembre 2022

Salade composée de macédoine de légumes à l'aïoli, de macaroni au guacamole et houmous au gazpacho

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sucrines ½ oignon nouveau 400 g de macédoine de légumes en bocal 4 c. à s. d’aïoli 6 c. à s. d’houmous de pois chiches 4 grands verres de gazpacho ( voir recette sur ce blog ) 1 c. à s. de vinaigre de cidre 2 c. à s. d’huile...

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Tags: coriandre, tomate, ail, gingembre, paprika, pois chiches, cumin, oignon, piment vert, vinaigre de cidre, huile d’olive, lime, jaunes d'oeuf, aïoli, macaroni, avocats, macédoine de légumes, gazpacho, houmous de pois chiches, ucrines

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6 août 2022

Gazpacho « picante » à l’avocat à la mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates 1 concombre 1 oignon nouveau 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 branche de coeur de céleri 2 gousses d’ail ½ piment chipotle au vinaigre 2 avocats 1 c. à s. de paprika 5 tranches de pain rassis sans croûte 1 citron...

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Tags: vinaigre, ail, citron, tomates, poivron rouge, poivron vert, paprika, huile d’olive, concombre, cœur de céleri, oignon nouveau, pain rassis, avocats, piment chipotle au vinaigre, tequila

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20 juillet 2022

Salade mixte de pommes de terre aux avocats au blanc de dinde et œufs aux poivrons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 4 oeufs 2 avocats mûrs 250 g de blanc de dinde grillé 1 c. à c. de paprika doux ½ poivron vert 2 poivrons rouges rôtis en bocal ½ oignon rouge 2 gousses d’ail 12 olives noires 8 tomates olive 4 brins de...

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Tags: coriandre, ail, citron, pommes de terre, oeufs, poivron vert, olives noires, blanc de dinde, paprika doux, oeuf, oignon rouge, tomates olive, avocats, poivrons rouges rôtis

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16 juillet 2022

Salade composée de pommes de terre et pastèque aux tomates etc….

Une sauce asiatique pour arroser la salade !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 300 g de chair de pastèque ½ concombre 1 poivron vert cornu ½ poivron rouge ½ oignon rose nouveau 12 tomates olive 12 olives vertes 4 oeufs durs 2 avocats...

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Tags: ail, citron, pommes de terre, oeufs, poivron rouge, olives vertes, sucre blanc, tomates olive, pastèque, concombre, avocats, poivron vert cornu, oignon rose nouveau

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27 mars 2022

Salade d’avocats aux carottes et jus de lime aux filets de sardines marinés au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de sardine marinés au citron ( voir recette sur ce blog ) 3 avocats 3 carottes 8 radis roses 1 lime 3 brins de coriandre ( facultatif ) 1 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

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Tags: coriandre, carottes, huile d’olive, vinaigre balsamique, lime, Radis roses, avocats

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14 mars 2022

Tapas - Avocat aux gambas et tomate farcie au poulpe safrané

Avocat aux gambas Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats murs 8 gambas cuites 1 c. à c. de câpres 3 c. à s. de yaourt nature ½ citron 1 c. à s. de ciboulette Poivre Sel Presser le citron Hacher finement la ciboulette Décortiquer les gambas et en hacher...

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Tags: coriandre, gambas, citron, paprika, échalote, câpres, beurre, ciboulette, mayonnaise, yaourt nature, tomates grappe, avocats, poulpe cuit

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12 mars 2022

Burger au jambon et fromage aux avocats

Ingrédients pour 4 personn es : 4 pains pour burger 4 c. à c. de mayonnaise Sauce tabasco 2 tomates grappe 8 tranches de jambon blanc 8 tranches d’edam 2 avocats 4 petites feuilles de salade Toaster légèrement les pains pour burger Enduire la base avec...

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Tags: salade, Tabasco, mayonnaise, jambon blanc, tomates grappe, avocats, edam, pains pour burger

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8 février 2022

Salade de jeunes pousses aux avocats et dés de tortilla de patatas aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de jeunes pousses 4 avocats 1 tortilla de patatas 8 tomates grappe 1 c. à c. de moutarde 1 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

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Tags: moutarde, pommes de terre, oeufs, jus de citron, huile d’olive, vinaigre balsamique, jeunes pousses, tomates grappe, avocats, oignon nouveau gros, tortilla de patatas

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5 décembre 2021

Salade composée de pommes granny smith, chou rouge, poireaux vinaigrette et avocat

Ingrédients pour 4 personnes : *Chou rouge en salade ½ chou rouge 3 c. à s. de jus d’orange 1 c. à s. de vinaigre de vin ou de cidre 1 c. à c. de vinaigre balsamique 1 pincée de cumin moulu 3 brins de persil plat 1 c. à s. d’huile de noix 2 c. à s d’huile...

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Tags: orange, vinaigre, citron, poireaux, échalotes, chou rouge, cumin, huile d’olive, vinaigre balsamique, persil plat, huile de noix, moutarde douce, avocats, pommes granny smith

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13 septembre 2021

Blancs de poulet à la plancha à l’ail noir et au paprika

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 citrons verts 4 ou 6 gousses d’ail noir 2 c. à c. de paprika doux 2 avocats 2 sucrines Poivre Sel Rincer, sécher et couper les blancs de poulet en 4 lamelles dans la longueur Presser les citrons verts...

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Tags: blancs de poulet, paprika doux, citrons verts, ail noir, avocats, sucrines

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14 septembre 2020

Avocats et tomates farcis au thon et pousses de haricots mungo

Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats 4 tomates 2 boîtes de thon à l’huile d’olive 12 gambas cuites 1 bocal de pousses de haricots mungo 1 oignon nouveau 2 cornichons au vinaigre 1 c. à s. de câpres 2 c. à s. de persil 2 citrons ¼ c. à c. de piment...

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Tags: gambas, tomates, cornichons, citrons, persil, piment d’Espelette, câpres, huile d’olive, oignon nouveau, thon à l’huile d’olive, avocats, pousses de haricots mungo

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6 juillet 2020

Salade fraîche d’avocat et ananas aux crevettes et aux moules

Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de salade variées 2 avocats 1 kg de moules 16 bouquets ou gambas crûs 200 g de crevettes roses crûes ( bouquets ) 1 c. à c. de gros sel 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 oignon nouveau 1 ananas baby 1 concombre...

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Tags: gambas, moutarde, moules, Tabasco, crevettes roses, thym, concentré de tomates, laurier, brandy, cognac, ketchup, mayonnaise, gros sel, concombre, oignon nouveau, avocats, ananas baby, bouquets, salade variées, sauce W00orcestershire

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28 mai 2020

Salade d'avocats aux dés de porc

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cœur de laitue ou 4 sucrines 400 g de haricots verts plats 2 pommes de terre 2 oignons blancs nouveaux 4 gousses d’ail 3 tranches de porc rôti ( 300 g ) 3 avocats 12 tomates cerise 1 citron 2 c. à s. de moutarde forte...

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Tags: ail, citron, pommes de terre, moutarde forte, tomates cerise, estragon, vinaigre de Jerez, haricots verts plats, avocats, cœur de laitue, sucrines, oignons blancs nouveaux, porc rôti

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17 mai 2020

Burrito de jambon braisé aux légumes et au fromage

La crème sure s’utilise pour condimenter les pommes de terre farcies, les salades, les tacos, les fajitas, les cœurs de palmier,… et se conserve une semaine au réfrigérateur dans un pot fermé Tortilla de blé Tex-Mex ( nord mexico et USA ) : 21 cm Tortilla...

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Tags: tomate, carotte, salade, piment, olives, Tabasco, haricots rouges, fromage râpé, poivron rouge, poivron vert, cumin, paprika doux, oignons nouveaux, crème fraîche épaisse, farine de maïs, jus de lime, jambon blanc, yaourt grec, avocats, farine de blé

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22 avril 2020

Salade aux carottes râpées et betterave rouge et avocats aux noix

Ingrédients pour 4 personnes : 1 mélange de salades ou des jeunes pousses 2 avocats 4 carottes 4 betteraves rouges cuites 20 cerneaux de noix 2 gousses d’ail 3 brins de menthe 3 brins de basilic 8 brins de persil plat 4 brins de cerfeuil 1 citron 1 c....

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Tags: salade, ail, citron, carottes, basilic, vinaigre balsamique, persil plat, menthe, cerneaux de noix, vinaigre de Jerez, cerfeuil, huile de noix, jeunes pousses, avocats, betteraves rouges cuites

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2 mars 2020

Salade aux avocats et tomates à la sauce blanche

Ingrédients pour 4 personnes : 1 salade romaine, batavia, scarole, rougette... 4 tomates 2 avocats 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail ½ citron 2 yaourts à la grecque ou 8 c. à s. de fromage blanc 2 c. à s. de mayonnaise 2 c. à s. de ciboulette 1 c. à...

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Tags: coriandre, salade, ail, citron, fromage blanc, tomates, moutarde forte, cumin, lait, ciboulette, poivre blanc, oignons nouveaux, mayonnaise, yaourts, avocats

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