Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc ( tilapia, colin, cabillaud ) 1 citron 3 gousses d'ail ½ c. à c. de harissa ½ c. à c. de fenouil ½ c. à c. d’aneth ½ c. à c. de romarin ½ c. à c. de basilic ½ c. à c. de paprika ou de piment doux...

Pour un diner léger et savoureux, il suffit d’avoir dans le congélateur des gambas crues et dans le placard, une boite de lait de coco, du nuoc-mâm, de la purée de piment et toujours des citrons verts et des jaunes. Ingrédients pour 4 personnes : 48 gambas...

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue = 2 litres d’eau 3 c. à s. d'huile d'olive 5 oignons 6 tomates 2 branches de céleri, seulement les feuilles 3 cm de gingembre frais 10 piments oiseaux verts ou 3 rouges Prendre un grand saladier pouvant contenir...