aneth - Les marmites de Marphyl

16 janvier 2024

Tagliatelle au saumon et sauce Kentucky

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de tagliatelle fraiches 2 filets de saumon 1 oignon 2 c. à s. de crème fraiche liquide 2 c. à s. d’aneth ou de coriandre ciselée 6 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón 5 c. à s. de farine...

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Tags: coriandre, tagliatelle, oignon, farine, huile d’olive, bouillon de légumes, aneth, bourbon, saumon, crème fraiche liquide

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31 décembre 2023

Salade de riz au crabe et poivrons aux gambones

Ingrédients pour 4 personnes 120 g de riz long 200 g de crabe en boîte 4 gambones ou scampi 1 rouleau d’oeufs de cabillaud 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 20 olives vertes 5 brins de persil plat 1 c. à s. d’aneth haché...

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Tags: moutarde, ail, crabe, olives vertes, poivrons rouges, riz long, jus de citron, vinaigre de cidre, persil plat, aneth, mayonnaise, poivrons verts, oignon nouveau, gambones, scampi

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9 mai 2023

Queues de saumon et la sauce aux herbes et câpres au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon dans la queue 2 citrons 4 brins de persil 4 brins de céleri branche 4 brins d’aneth 4 c. à s. de câpres 6 c. à s. de crème fraîche épaisse 1 c. à c. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

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Tags: citrons, crème fraîche, persil, pavés de saumon, céleri branche, câpres, beurre, huile d’olive, aneth

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10 septembre 2022

Boites de sardines au piment et salade à la vinaigrette d’aneth

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boîtes de petites sardines au piment Sauce tomate épicée 1 sachet de jeunes pousses 1 c. à c. d’aneth en poudre ½ citron 1 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel Ouvrir les boîtes...

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Tags: citron, huile d’olive, vinaigre balsamique, aneth, jeunes pousses, Sauce tomate épicée, boîtes de sardines au piment

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25 juillet 2022

Filet de merlu aux courgettes fondantes et sauce au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlu 3 courgettes 3 pommes de terre 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. d’herbes de provence 1 c. à c. d’aneth 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive 1 citron jaune 1 c. à c. d’herbes...

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Tags: moutarde, ail, Courgettes, pommes de terre, oignons, poivron rouge, beurre, huile d’olive, citron jaune, maïzena, crème liquide, aneth, filets de merlu, herbes de Provence

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28 juin 2022

Salade de haricots blancs aux sardines épicées

Ingrédients pour 4 personnes : 8 sardines cuites au BBQ ou 1 grande boîte de sardines 150 g de haricots blancs 1 oignon blanc 1 clou de girofle 1 citron 4 brins d’aneth 8 brins de ciboulette 1 c. à c. de coriandre 1 oignon rouge 4 gouttes de Tabasco 2...

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Tags: coriandre, vinaigre, citron, Tabasco, sardines, clou de girofle, haricots blancs, ciboulette, oignon rouge, aneth, oignon blanc

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12 août 2021

Ragoût de bœuf haché aux légumes à la grecque

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf haché 6 feuilles de chou 1 aubergine 2 carottes 8 champignons 2 pommes de terre 400 g de tomates pelées au jus 1 branche de céleri 2 oignons 1 gousse d’ail ¼ c. à c. de piment rouge 1 feuille de laurier...

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Tags: aubergine, champignons, Chou, romarin, ail, origan, carottes, pommes de terre, céleri, cannelle, oignons, basilic, laurier, fécule de maïs, piment rouge, marjolaine, bœuf haché, aneth, persil séché, poudre d’ail

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10 août 2021

Filets de loup et saumon fumé à la sauce crémeuse de vin blanc au citron et spaghetti

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de loup 4 tranches de saumon fumé 1 citron 125 ml de vin blanc sec 2 c. à s. de persil 2 c. à s. de câpres Thiercelin 2 c. à s. de crème fraîche 4 c à s. de beurre 1 c. à s. d’aneth en feuilles déshydratées Thiercelin...

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Tags: Spaghetti, citron, vin blanc sec, crème fraîche, persil, câpres, beurre, saumon fumé, aneth, huile d’olive vierge extra, filets de loup

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13 février 2021

Pavés de saumon et sauce au fromage manchego

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 6 c. à s. de farine 2 c. à s. de beurre 125 ml de lait 6 c. à s. de fromage manchego vieux râpé 4 c. à s. d’emmental râpé 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de cumin 1 c. à c. d’aneth 1 c. à c. d'huile...

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Tags: cumin, noix de muscade, farine, lait, pavés de saumon, beurre, emmental, aneth, fromage Manchego

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14 octobre 2020

Dos de cabillaud aux poivrons rouge, jaune et vert

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 poivrons verts cornus 1 poivron jaune cornu 1 poivron rouge 3 gousses d’ail 8 olives noires 6 olives vertes 2 cm ou 1 c. à c. de gingembre 1 citron 2 c. à s. de coriandre fraîche 2 c. à s. de persil...

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Tags: coriandre, ail, citron, gingembre, épinards, poivron rouge, olives vertes, paprika, olives noires, persil plat, Dos de cabillaud, aneth, poivrons verts cornus, poivron jaune cornu

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3 octobre 2020

Pavés de saumon à l'unilatérale et riz au caviar d'aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 4 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de poudre de coriandre 1 c. à c. de paprika fort 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma...

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Tags: coriandre, Riz, curry, ail, citron, tomates, oignons, curcuma, cumin, pavés de saumon, paprika fort, aubergines, huile d'olive, aneth, filets d'anchois à l'huile d'olive

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19 août 2020

Pavés de cabillaud à la vapeur au citron et courgettes sautées à l’ail et au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 3 courgettes 1 oignon 5 gousses d’ail ½ c. à c. d’origan 1 c. à s. d’amandes effilées 1 c. à s. de parmesan 2 citrons jaunes ¼ c. à c. de sucre 1 c. à s. de fumet de poisson 1 c. à s. de farine 1 c....

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Tags: ail, origan, Courgettes, fumet de poisson, parmesan, sucre, oignon, farine, beurre, huile d’olive, pavés de cabillaud, aneth, amandes effilées, citrons jaunes

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2 août 2020

Salade de saumon fumé et sauce aigre au chèvre chaud sur jeunes pousses

Ingrédients pour personnes : 8 tranches de saumon fumé 8 crottins ou 250 g de fromage de chèvre affiné 3 échalotes 2 c. à s. de farine 4 c. à s. de câpres 1 oeuf 3 c. à s. de chapelure 1 c. à c. de paprika Jeunes pousses et sucrines 2 c. à s. d’huile...

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Tags: citron, échalotes, paprika, crème fraîche, chapelure, farine, oeuf, câpres, huile d’olive, saumon fumé, ciboulette, aneth, petits suisses, jeunes pousses, sucrines, fromage de chèvre affiné, crottins

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11 juin 2020

Poivrons farcis à la morue et au riz à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poivrons verts 4 dos de morue salée ( 600 g ) ½ c. à c. de gingembre 1 c. à s. de farine 2 oignons 2 gousses d'ail ½ c. à c. d’aneth 100 ml de lait de coco 1 ½ c. à s. de curry ¼ c. à c. de safran ou de curcuma 1...

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Tags: carotte, ail, gingembre, tomates, oignons, Armagnac, curcuma, parmesan, sucre, safran, farine, piment d’Espelette, riz long, emmental, aneth, poivrons verts, yaourt nature, grana padano, lait de coco curry, morue salé

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8 mars 2020

Filets de colin et haricots blancs à la sauce tomate sucrée

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 350 g de haricots blancs secs 1 c. à c. de cumin 2 carottes 1 branche de céleri 2 tomates 150 g de purée de tomates 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 feuille de laurier 2 oignons 2 échalotes 4 gousses...

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Tags: romarin, ail, échalotes, carottes, tomates, céleri, oignons, thym, cumin, paprika doux, laurier, cassonade, sucre roux, vinaigre de cidre, filets de colin, purée de tomates, aneth, ketchup, haricots blancs secs

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2 septembre 2019

Tagliatelle et dos de colin à la sauce citronnée à l’aneth

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de colin 300 de tagliatelle 400 ml de crème liquide 4 échalotes 2 citrons ½ c. à c. de sucre 4 c. à c. d’aneth 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Dans une grande marmite d’eau chaude salée, cuire...

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Tags: échalotes, tagliatelle, citrons, sucre, dos de colin, beurre, huile d’olive, crème liquide, aneth

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27 août 2019

Pavés de saumon et fricassée de légumes aux olives vertes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 3 pommes de terre 1 poivron rouge 1 poivron vert 20 olives vertes 1 oignon 4 gousses d’ail 1 citron ¼ c. à c. de romarin ¼ c. à c. d’aneth Thiercelin 1809 1 c. à c. de piment d’Espelette 4...

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Tags: romarin, ail, citron, pommes de terre, poivron rouge, poivron vert, olives vertes, persil, oignon, piment d’Espelette, jus de citron, huile d’olive, poivre, aneth, pavés de saumon avec la peau, sell rose de l’Himalaya

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21 juillet 2019

Filet de colin au fenouil et haricots plats à l’aneth

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 500 g de haricots plats 2 fenouils 2 poivrons verts cornus 2 citrons jaunes 250 ml de crème liquide 10 brins d’aneth 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Laver, égoutter, ébouter et couper les haricots...

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Tags: citron, fenouils, haricots plats, filets de colin, crème liquide, aneth, poivrons vert cornu

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6 août 2018

Salade au saumon fumé poivré et aux lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 12 tranches de saumon fumé au poivre 350 g de lentilles cuites ½ salade 2 tomates 1 oignon nouveau 1 c. à s. d'aneth Thiercelin 1809 1 c. à s. de sirop d'érable 3 c. à s. de jus de citron 5 c. à s. d'huile d'olive Poivre...

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Tags: salade, tomates, jus de citron, aneth, sirop d'érable, oignon nouveau, lentilles cuites, saumon fumé au poivre

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17 juillet 2018

Canapés salés apéritifs

Mettre les pâtes feuilletées 15 mn au congélateur pour qu’elles ne soient pas cassantes Laisser courir votre imagination et les combinaisons de votre choix, ici quelques suggestions… Ingrédients pour 16 canapés : 2 rouleaux de pâte feuilletée congelée...

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Tags: jambon serrano, pâte feuilletée, concentré de tomate, poivre vert, paprika, fromage frais, lait, noix, saumon fumé, bouillon de légumes, aneth, jaunes d’œufs, pesto vert, jambon blanc, fromage de chèvre, anchois, fromage bleu, fromage à hamburger, pâté de foie, sauce aigre

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