
Conserver le reste de l’anchoïade au réfrigérateur en couvrant la surface d'une fine couche d'huile d'olive
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
4 grosses tomates
100 g d'anchois à l’huile
1 gousse d'ail
1 c. à s. de vinaigre
6 c. à s. d'huile d'olive ( 90 ml )
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de crème fraîche
Poivre
Sel
Peler et hacher la gousse d'ail
Dans le tube du mixeur plongeant, mettre l’ail, les anchois et mixer jusqu’à obtenir une pâte
Ajouter le vinaigre, le poivre et mixer
Ajouter 90...
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