21-03-2017
Cuisses de poulet aux tomates et aux olives noires à la marocaine
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet fermier
8 tomates pelées ( 600 g )
20 olives noires
1 poivron vert
1 carotte
3 oignons
6 gousses d’ail
1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809
½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
1 c. à c. de ras al hanout du Roy Thiercelin 1809
2 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de persil plat
1 c. à c. de zeste de citron confit
Poivre de Madagascar Thiercelin 1809
Sel
Hacher finement le zeste de citron
Peler et hacher les oignons et l’ail
Emonder, épépiner et couper les... [Lire la suite]