14-11-2022
Toast de foie de morue au citron et au miel
Ingrédients pour 2 personnes :
2 tranches de pain de mie
1 échalote
3 cm de gingembre frais
1 oignon nouveau
3 c. à s. de jus de citron
2 c. à c. de miel liquide
¼ c. à c. de piment d’Espelette
Fleur de sel
Peler, couper de fines rondelles d’oignon et tailler en 2
Peler et presser le gingembre
Couper et presser 1 tranche le citron
Couper la tranche en 2
Peler et hacher finement l’échalote
Dans un bol, mettre le jus de citron, l’échalote, le miel, le gingembre, le piment, le sel et fouetter
Toaster les tranches... [Lire la suite]