épices mexicaines

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 100 g de corn flakes 4 c. à s. de farine 2 oeufs ½ c. à c. d'épices mexicaines ( voir recette en fin de blog ) 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Dans le bol du blender, mettre les corn flakes et broyer en poudre pas trop fine Couper les blancs de poulet en gros cubes Dans une assiette, mettre la farine, les épices, le poivre, le sel et mélanger Dans un plat creux, fouetter les œufs Dans une assiette, verser les corn-flakes Fariner le poulet et tapoter pour retirer... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes  4 blancs de poulet 100 g de corn flakes nature ou de chapelure 2 oeufs 2 c. à s. de farine 1 c. à c. d'épices mexicaines ( voir recette sur ce blog ) 150 ml d’huile d’olive Poivre Sel Dans le bol du mixeur, mettre les corn flakes et broyer en poudre grossière Rincer, sécher et coupez les blancs de poulet en gros morceaux Dans une assiette, étendre la farine, les épices, le poivre, le sel et mélanger Dans une assiette creuse, casser les œufs et battre à la fourchette Dans une assiette... [Lire la suite]