
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
100 g de corn flakes
4 c. à s. de farine
2 oeufs
½ c. à c. d'épices mexicaines ( voir recette en fin de blog )
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans le bol du blender, mettre les corn flakes et broyer en poudre pas trop fine
Couper les blancs de poulet en gros cubes
Dans une assiette, mettre la farine, les épices, le poivre, le sel et mélanger
Dans un plat creux, fouetter les œufs
Dans une assiette, verser les corn-flakes
Fariner le poulet et tapoter pour retirer...
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