Asperges vertes au four à microondes

La cuisson au four à microondes intensifie les saveurs …

Ingrédients pour 4 portions :

• 36 asperges vertes
• Huile d’olive vierge extra
• Sel

Couper le pied des asperges en éliminant la zone molle et fibreuse

Rincer bien à l’eau, sans égoutter ni trop sécher les asperges

Sur un plat carré ou ovale, disposer les asperges vertes ordonnées

Saupoudrer légèrement de sel marin et verser un filet d’huile d’olive

Recouvrir le plat soigneusement avec un film alimentaire

Enfourner et cuire 4 à 6 mn selon la taille au four à microondes ( 600W )

Retirer le plastique en faisant attention à ne pas se brûler avec la vapeur dégagée

Servir les asperges vertes avec une citronnette aillée ou la sauce de votre choix ( crème, vinaigrette, curry…..  )