Chou rave en salade sur le blog : ( http://marphyl.canalblog.com/archives/2020/03/06/38080325.html )
Focaccia :
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de jambon serrano
- 300 de fromage manchego
- 2 sucrines
- 2 tomates
- 1 oignon nouveau
- 200 g de cresson
- 1 chou rave en salade ( voir recette sur le blog )
- 1 focaccia ( voir recette sur le blog )
Couper le jambon en fines tranches à la trancheuse
Couper le fromage en ¼ , retirer la croûte et tailler le fromage en pointes
Détacher les feuilles des sucrines
Laver, sécher et couper les tomates en 4
Couper l’oignon en fines rondelles
Dans un plat, mettre les sucrines, les tomates, les oignons autour et au centre, disposer le cresson et la salade de chou-rave
Couper la focaccia en bâtons
Dans un autre plat, disposer les tranches de jambon, la focaccia et les pointes de fromage
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