05-12-2022
Filets de cabillaud à la crème de curry et légumes vapeur
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud
3 carottes
2 pommes de terre
250 g de petits pois
1 brin de thym
1 feuille de laurier
1 c. à c. de curry
350 ml de crème fraîche épaisse
1 c. à s. de Maïzena
2 c. à s. de beurre
350 ml de vin blanc
½ citron
2 échalotes
¼ c. à c. de piment d’Espelette
Poivre
Sel
Peler et couper les pommes de terre et les carottes en batônnets
Dans le bac à eau d’un cuit-vapeur mettre le brin de thym, la feuille de laurier déchirée en 4 et remplir d’eau
Dans les paniers, répartir... [Lire la suite]05-12-2022
Smoothie de kakis aux pamplemousses roses
Ingrédients pour 2 personnes :
3 kakis
2 pamplemousses roses
Avec une c. à c. prélever la chair des kakis
Presser les pamplemousses roses
Dans le bol du blender, mettre le jus des pamplemousses, la chair des kakis, 2 c. à s. de glace pilée et mixer
Dans des grands verres, servir les smoothies de kakis aux pamplemousses roses bien frais !!!
