03-12-2022

Escalopes de veau panées à l'égyptienne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 4 brins de persil 1 c. à c. de concentré de tomate 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de coriandre en poudre 3 c. à s. de farine 2 œufs 3 c. à s. de chapelure fine 1 c. à s. de beurre 6 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Effeuiller le persil Peler et hacher l’oignon Peler et presser l’ail Dans le bol du mixeur, mettre le persil, le concentré de tomate, l’oignon le cumin, la coriandre, le poivre, le... [Lire la suite]