02-12-2022

Pavés de cabillaud au mojo vert au four

Mojo est le nom des sauces qui accompagnent certains plats traditionnels des îles Canaries ( du portugais « molho » signifie « sauce » ) Le mojo vert pour les poissons et le mojo rouge pour les viandes, en général !!!  Recette du mojo verde : https://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1038099&pid=39726919  Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 pavés de cabillaud, selon la taille 6 c. à s. de mojo vert 2 cives ou oignons nouveaux ¼ c. à c. d’origan 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel ... [Lire la suite]