Les marmites de Marphyl

30 novembre 2022

Foie d’agneau à la marocaine - Kebda mchermla

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de foie d'agneau 3 tomates 3 gousses d’ail 2 petits piments frais ou marinés 1 c. à s. de concentré de tomate 1 c. à c. de cumin moulu 1 c. à c. de paprika moulu 1 c. à c. de gingembre moulu ½ c. à c. de harissa 1...

Posté par Marphyl à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, gingembre, tomates, piments, concentré de tomate, paprika, cumin, harissa, foie d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2022

Salade de riz aux avocats et au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz 150 g de saumon fumé ( 4 tranches ) 2 avocats ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 2 tomates grappe 2 sucrines 1 oignon rouge 2 cornichons au vinaigre 2 gousses d’ail 8 feuilles de basilic 1 citron...

Posté par Marphyl à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, ail, citron, tomates, Tabasco, poivron rouge, poivron vert, basilic, saumon fumé, poivron jaune, avocats, sucrines, oignon rouge cornichons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2022

Smoothie de kakis à l’ananas

Ingrédients pour 2 personnes : 2 kakis 3 rondelles d’ananas 250 ml de jus d’ananas 1 c. à s. de jus de citron vert 2 c. à s. de glace pilée Couper le plumet de l’ananas, visser le tranche spirale pour prélever la chair de l’ananas en tranches Prélever...

Posté par Marphyl à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, jus d’ananas, jus de citron vert, kakis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2022

Batônnets de dinde panées et spaghetti au coulis de tomate

Batônnets de dinde panées et spaghetti au coulis de tomate Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filet de dinde 3 oeufs 3 c. à s. de farine 4 c. à s. de chapelure fine 1 c. à s. de persil à l’ail déshydraté 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère...

Posté par Marphyl à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, Spaghetti, olives, oeufs, concentré de tomate, farine, beurre, huile d’olive, coulis de tomates, chapelure fine, filet de dinde, persil à l’ail déshydraté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2022

Empanada de poulet aux champignons des bois et lardons

Ingrédients pour 2 personnes : 2 rouleaux de pâte brisée ou de feuilletée 2 blancs de poulet 1 bocal de champignons des bois 100 g de lardons 2 oignons 2 gousses d’ail 1 boule de mozzarella 1 oeuf ¼ c. à c. d’origan 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

Posté par Marphyl à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons des bois, ail, origan, blancs de poulet, oignons, oeuf, lardons, pâte brisée, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2022

Smoothie de pitaya grenat et kakis

Il existe plusieurs variétés de pitaya ou fruit du dragon dont a chair peut être grenat, blanche ou jaune… La saveur est douce et sucrée Ingrédients pour 2 personnes : 3 kakis 1 pitaya Glace pilée Avec une c. à c. prélever la chair des kakis Peler et...

Posté par Marphyl à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kakis, pitaya

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2022

Soupe thaïe de nouilles et jambon aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de nouilles 4 tranches de jambon blanc 1 litre d’eau ¼ de tige de citronnelle 2 cm de gingembre 2 feuilles de kafir ( facultatif ) 1 piment oiseau 1 tomate 4 champignons de paris 1 oignon 1 gousses d’ail 1 c. à c....

Posté par Marphyl à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, champignons, tomate, piment, ail, citronnelle, gingembre, curcuma, oignon, sucre brun, harissa, cacahouètes, citrons verts, jambon blanc, kafir, fish sauce, nouilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2022

Escalopes d’épaule de porc panées à la milanaise

Ingrédients 4 fines escalopes d’épaule de porc 3 oeufs 4 c. à s. de farine 4 c. à s. de parmesan râpé 3 c. à s. de chapelure fine 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Dans une assiette, mettre de la farine Dans une 2nde assiette, mettre l’oeuf battu,...

Posté par Marphyl à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, escalopes de porc, chapelure fine, farinel parmesan râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2022

Curry de poulet aux aubergines et courgette

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 aubergines 1 courgette 3 tomates 1 carotte 1 pomme 1 oignon 3 champignons 12 olives vertes 2 gousses d’ail 2 c. à s. de curry jaune Thiercelin 1809 1 pincée de piment Thiercelin 1809 1 pincée de cannelle...

Posté par Marphyl à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carotte, piment, ail, fromage blanc, tomates, cannelle, courgette, olives vertes, crème fraîche, oignon, aubergines, bouillon de volaille, pomme, curry jaune, cuisses de poulet, yaourt grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2022

Smoothie de persimon aux kakis

Un smoothie de cousins germains, en effet le persimon et le kaki sont les fruits de plaqueminiers Le kaki Sharon ressemble à une pomme est un kaki dont les caractéristiques ont été légèrement modifiées pour lui enlever son astringence et obtenir une chair...

Posté par Marphyl à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kakis, kaki persimon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2022

Cuisses de lapin au vin rouge et macaroni

Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses et 2 pattes de lapin 125 g de lardons 10 gros champignons 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à s. de concentré de tomate 1 bouquet garni ( thym, laurier, persil ) 1 c. à s. de farine 400 ml de vin rouge ( mancha, cahors...

Posté par Marphyl à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, champignons, ail, vin rouge, concentré de tomate, oignon, farine, bouquet garni, lardons, 4 épices, macaroni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2022

Filet bœuf sauté au chou à la chinoise

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de filet de bœuf 350 g de chou 1 oignon 4 gousses d’ail ½ c. à c. ou 2 cm de gingembre 2 c. à s. de sauce de soja 2 c. à c. de sauce nuoc mam 2 c. à c. de sauce d’huîtres 3 c. à s. d’huile neutre Poivre Sel Tailler la...

Posté par Marphyl à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, sauce de soja, oignon, chou blanc, Sauce d’huîtres, filet de boeuf, sauce nuoc mam

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2022

Cuisses de poulet aux aubergines à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 600 g d’aubergines coupées en cubes 1 carotte 2 oignons 2 gousses d’ail 200 g de pulpe de tomates 12 olives vertes 1 bouquet garni provençal ( laurier, thym, romarin, persil, sarriette, basilic ) 250...

Posté par Marphyl à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, vin blanc sec, oignons, olives vertes, aubergines, bouillon de volaille, bouquet garni, pulpe de tomates, cuisses de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2022

Tajine de cuisses de lapin aux épices et aux pois chiches

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses et pattes de lapin 200 g de pois chiches pré trempés ou en bocal 1 c. à c. de cumin 1 oignon 3 gousses d'ail ½ piment rouge doux 1 c. à c. de paprika doux ½ c. à c. de gingembre ¼ c. à c. de cannelle 3 c. à s....

Posté par Marphyl à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, ail, gingembre, cannelle, pois chiches, cumin, paprika doux, oignon, beurre, piment doux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2022

Jarrets de porc aux pois chiches et poivrons

Ingrédients pour 2 personnes : 2 jarrets de porc 1 oignon 2 clous de girofle 3 gousses d’ail 3 feuilles de laurier 1 brin de thym 300 g de pois chiches 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier ½ c. à c. de cumin 1 oignon ½ chorizo fort 4 tomates 1 poivron...

Posté par Marphyl à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, tomates, poivron rouge, poivron vert, paprika, pois chiches, persil, thym, cumin, oignon, clous de girofle, noix de muscade, laurier, chorizo fort, jarrets de porc, 5 baies