18-11-2022

Filet bœuf sauté au chou à la chinoise

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de filet de bœuf 350 g de chou 1 oignon 4 gousses d’ail ½ c. à c. ou 2 cm de gingembre 2 c. à s. de sauce de soja 2 c. à c. de sauce nuoc mam 2 c. à c. de sauce d’huîtres 3 c. à s. d’huile neutre Poivre Sel Tailler la viande en lanières dans le sens des fibres Dans un saladier, mettre la viande 1 c. à s. de sauce de soja, 1 c. à c. de sauce d’huîtres, 1 c. à c. de nuoc mam, 1 c. à s. d’huile, le poivre, mélanger pour bien imprégner et réserver 30 mn en mélangeant de temps en temps ... [Lire la suite]