14-11-2022

Toast de foie de morue au citron et au miel

Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie 1 échalote 3 cm de gingembre frais 1 oignon nouveau 3 c. à s. de jus de citron 2 c. à c. de miel liquide ¼ c. à c. de piment d’Espelette Fleur de sel Peler, couper de fines rondelles d’oignon et tailler en 2 Peler et presser le gingembre Couper et presser 1 tranche le citron Couper la tranche en 2 Peler et hacher finement l’échalote Dans un bol, mettre le jus de citron, l’échalote, le miel, le gingembre, le piment, le sel et fouetter Toaster les tranches... [Lire la suite]

14-11-2022

Milkshake de mangue au curcuma et cardamome

Ingrédients pour 2 personnes : 1 mangue 500 ml de lait 3 c. à s. de miel liquide ou de sirop d’agave ¼ de c. à c. de cardamome en poudre ½ c. à c. de curcuma 4 c. à s. de glace pilée Mettre le lait une nuit au réfrigérateur Dans un saladier, verser le lait, ajouter le curcume, la cardamome et infuser 15 mn en remuant de temps en temps Couper la mangue en 2 dans la longueur Avec un couteau, réaliser des entailles en croisillons sans couper la peau Appuyer sur la peau de la mangue pour que la pulpe s’ouvre et... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 12:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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