14 novembre 2022
Milkshake de mangue au curcuma et cardamome
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 mangue
- 500 ml de lait
- 3 c. à s. de miel liquide ou de sirop d’agave
- ¼ de c. à c. de cardamome en poudre
- ½ c. à c. de curcuma
- 4 c. à s. de glace pilée
Mettre le lait une nuit au réfrigérateur
Dans un saladier, verser le lait, ajouter le curcume, la cardamome et infuser 15 mn en remuant de temps en temps
Couper la mangue en 2 dans la longueur
Avec un couteau, réaliser des entailles en croisillons sans couper la peau
Appuyer sur la peau de la mangue pour que la pulpe s’ouvre et extraire les cubes avec une cuillère
Dans le bol du blender, mettre les cubes de mangue le miel et mixer
Ajouter le lait, 2 c. à s. de glace pilée et mixer
Dans des grands verres, verser 1 c. à s. de glace pilée, le milkshake de mangue au curcuma, mélanger et servir immédiatement
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