Manguier

Le manguier

Plaqueminier - l'arbre à kakis

     Le plaqueminier      

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 mangue
  • 2 kakis
  • 1 boule de sorbet citron
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • 1 pincée de cardamome moulue
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • ½ c. à c. de curcuma
  • 4 c. à s. de glace pilée

Dans un bol, mettre la cannelle, la cardamome, le gingembre, le curcuma, 4 c. à s. d’eau et fouetter

Réserver 2 h au réfrigérateur en fouettant de temps en temps

Peler et prélever la chair de la mangue autour du noyau

Avec une c. à c., prélever la chair des kakis

Dans le bol du blender, mettre les kakis, le contenu du bol, le sorbet citron et mixer

Ajouter les dés de mangue et mixer

Dans des grands verres, servir le smoothie de mangue aux kakis et aux épices sur de la glace pilée

Smoothie de mangue aux kakis et aux épices