03-11-2022
Pot au feu de lapin à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses ou râbles de lapin
200 g de petits champignons de Paris
4 carottes
2 blancs de poireaux
4 pommes de terre
½ chou
2 tomates
½ courgette
½ poivron rouge
½ poivron vert
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à s. de concentré de tomates
1 c. à c. de grains de poivre
4 baies de genièvre
½ c. à c. de cumin
2 feuilles de laurier
1 c. à c. de feuilles d’estragon frais
2 cubes de bouillon de légumes
4 brins de coriandre
150 g de riz rond
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère... [Lire la suite]