30-10-2022

Saucisses fraîches et haricots blancs à la tomate

Dans le film « On l'appelle Trinita » tourné  dans un petit village près des Abruzzes en Italie mais aussi dans le sud-est de l'Espagne à Alméria en Andalousie, berceau des westerns Spaghetti, Terence Hill dévore ce plat de haricots à la tomate ( avec ou sans saucisse ) qui est entré dans la gastronomie de la région… Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots secs blancs ou rouges 1 c. à c. de cumin 4 saucisses fraiches 400 g de tomates pelées et hachées 1 oignon 1 gousse d’ail 4 feuilles de sauge 1... [Lire la suite]
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30-10-2022

Smoothie de kakis à la mangue et menthe poivrée

Ingrédients pour 2 personnes : 2 kakis 1 mangue 8 feuilles de menthe poivrée ½ citron 2 c. à s. de glace pilée Mettre la mangue 1 nuit au congélateur Dans le bol du blender, mettre la menthe déchirée, 75 ml d’eau ( 5 c. à s. ) et mixer 3 mn a vitesse haute Passer le liquide du blender ai chinois Avec une c. à c. vider les kakis Peler et prélever la chair de la mangue autour du noyau Presser le ½ citron Dans le bol du blender, verser les kakis, les dés de mangue congelés, l’eau mentholée et mixer Ajouter le jus de... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 16:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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