Smoothie de kakis à la mangue et menthe poivrée

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 kakis
• 1 mangue
• 8 feuilles de menthe poivrée
• ½ citron
• 2 c. à s. de glace pilée

Mettre la mangue 1 nuit au congélateur

Dans le bol du blender, mettre la menthe déchirée, 75 ml d’eau ( 5 c. à s. ) et mixer 3 mn a vitesse haute

Passer le liquide du blender ai chinois

Avec une c. à c. vider les kakis

Peler et prélever la chair de la mangue autour du noyau

Presser le ½ citron

Dans le bol du blender, verser les kakis, les dés de mangue congelés, l’eau mentholée et mixer

Ajouter le jus de citron et mixer 2 mn

Dans des grands verres, servir le smoothie de kakis à la mangue et menthe poivrée avec de la glace pilée