29-10-2022
Côtes levées de mouton aux épices au four
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de côtes levées de mouton
4 pommes de terre
2 gousses d’ail
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de paprika doux
½ c. à c. de paprika piquant
½ c. à c. de curcuma
1 c. à s de ketchup
1 c. à c. de moutarde américaine
1 c. à s. de mélasse ou de sirop d’érable
1 cube de bouillon de légumes
3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Dans le panier de l’autocuiseur, mettre les pommes de terre et cuire 15 mn à la vapeur
Peler et... [Lire la suite]