23-10-2022
Croquemonsieur aux sardines
Ingrédients pour 4 personnes :
8 tranches de pain de mie
2 boites de sardines à l’huile d’olive
1 c. à s. de beurre pommade
1 tomate
6 brins de coriandre
2 gousses d’ail
¼ c. à c. de Tabasco
½ citron
3 c. à s. de parmesan ou de grana padano
20 g de beurre
Poivre
Sel
Egoutter les sardines, ouvrir en 2 et retirer l’arête centrale
Laver et couper la tomate en fines rondelles
Peler et presser l’ail
Déposer dans un plat, mettre les rondelles de tomate, ajouter 1 c. à c. d’huile des sardines, 1 gousse d’ail, le... [Lire la suite]