19-10-2022

Jarrets de porc confits aux fenouils et aux pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 4 jarrets de porc 8 pommes de terre 2 fenouils 1 oignon 5 gousses d’ail      3 feuilles de laurier         1 brin de thym 1 c. à s. de graines de fenouil 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Peler et couper les pommes de terre en 2 Rincer et effiler les grosses cosses et couper les fenouils en lanières Dans un cuit vapeur, mettre les fenouils et... [Lire la suite]