08-10-2022
Soupe de poulet et riz à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
1 carcasse de poulet rôti et les ailes
2 cubes de bouillon de volaille
12 rondelles de chorizo
4 tomates
½ poivron vert
1 carotte
½ branche de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
1 brin ou 1 c. à c. de sarriette
1 brin de thym
200 g de riz à grains ronds
1 c. à s. de concentré de tomate
4 oeufs
1 c. à s. de beurre
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Peler et couper la carotte et la branche de céleri en petits dés
Peler et hacher... [Lire la suite]