30-09-2022
Salade composée de macédoine de légumes à l'aïoli, de macaroni au guacamole et houmous au gazpacho
Ingrédients pour 4 personnes :
4 sucrines
½ oignon nouveau
400 g de macédoine de légumes en bocal
4 c. à s. d’aïoli
6 c. à s. d’houmous de pois chiches
4 grands verres de gazpacho ( voir recette sur ce blog )
1 c. à s. de vinaigre de cidre
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Dans un bol, verser l’huile d’olive, le vinaigre, le poivre, le sel, fouetter et réserver
Macaroni au guacamole
500 g de macaroni
3 avocats bien mûrs
1 tomate grappe
1 piment vert jalapeño ou... [Lire la suite]