Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 boîtes de petites sardines au piment
  • Sauce tomate épicée
  • 1 sachet de jeunes pousses
  • 1 c. à c. d’aneth en poudre
  • ½ citron
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
  • Poivre
  • Sel

Ouvrir les boîtes de sardines et verser 1 c. à c. de sauce piquante

Presser le citron

Dans un saladier, mettre 1 c. à s. de jus de citron, l’aneth, le vinaigre, l’huile, le poivre, le sel et fouetter

Ajouter les jeunes pousses et mélanger

Dans des assiettes, servir la salade de jeunes pousses et accompagner d’une boîte de sardines au piment

Boites de sardines au piment et salade à la vinaigrette d’aneth