24-08-2022
Marmite de fruits de mer et riz au curry dans son jus crémeux
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de riz
1 kg de moules
12 gambas
300 g d’anneaux de calamar
250 g d’abadèche
250 g de pois chiches en bocal
2 tomates grappe
½ poivron rouge
½ poivron vert
2 carottes
1 oignon
3 gousses d’ail
1 cube de bouillon de poissions
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
1 pincée de safran
1 c. à c. de curry
1 pincée de paprika doux
1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1èrepression à froid Mondrón
Sel
Rincer, sécher, épépiner et couper les poivrons en petits carrés
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