09-08-2022

Marmite de viandes et légumes à la malaguène - Puchero malagueño

Les viandes, les os et le chorizos Les légumes, les viandes, les os et les chorizos     Les « avíos del puchero », ( os blanc salé de porc, añejo, os de espinazo ) introuvables en France peuvent se remplacer par un os à moelle et un morceau de couenne de porc épais sans chair Avec le bouillon de cuisson, on réalisera une savoureuse « sopa de puchero » soupe au riz ou aux vermicelles Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet avec la peau 1 morceau de veau ( 600 g ) 1 morceau de... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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