20-07-2022
Salade mixte de pommes de terre aux avocats au blanc de dinde et œufs aux poivrons
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre
4 oeufs
2 avocats mûrs
250 g de blanc de dinde grillé
1 c. à c. de paprika doux
½ poivron vert
2 poivrons rouges rôtis en bocal
½ oignon rouge
2 gousses d’ail
12 olives noires
8 tomates olive
4 brins de coriandre
250 ml d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
1 œuf
½ citron
Poivre
Sel
Dans le verre haut du mixeur plongeant, casser l’œuf
Ajouter 1 c. à s. de jus de citron, le sel et 100 ml d’huile et introduire le bras du mélangeur... [Lire la suite]