Smoothie de fraises à la pomme

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200 g de fraises
• 1 pomme granny smith
• 250 ml de jus de pomme
• 9 feuilles de menthe poivrée
• 1 c. à s. de sirop d’agave, d’érable ou de miel liquide
• 6 c. à s. de glace pilée

Hacher finement 5 feuilles de menthe

Rincer brièvement et équeuter les fraises

Dans le bol du blender, mettre les fraises, la menthe hachée, 50 ml de jus de pomme et mixer pour obtenir un coulis

Passer le coulis au chinois

Peler, épépiner et couper la pomme en dés

Dans le bol du blender, mettre 2 c. à s. de glace pilée, le coulis de fraises, la pomme, le jus de pommes restant, le sirop d’agave et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et liquide

Dans des verres, verser 2 c. à s. de glace pilée, le smoothie de fraises à la pomme et déposer 2 feuilles de menthe poivrée