13-07-2022
Salade de pommes aux myrtilles et ananas
Ingrédients pour 4 personnes :
2 pommes
150 g de myrtilles
½ ananas
½ citron
3 c. à s. de vodka
Crème chantilly en bombe
Avec une spirale, tailler l’ananas et couper la chair en cubes et réserver le jus
Dans un grand saladier, mettre les dés d’ananas et réserver au réfrigérateur
Dans un extracteur à jus, mettre la peau de l’ananas et récupérer le jus
Au chinois, filtrer le jus d’ananas obtenu dans un bol
Presser le citron
Peler, épépiner et couper la pomme en lamelles
Dans le saladier, ajouter les pommes, arroser de... [Lire la suite]